Propagación de huesos de aceitunas: aprenda a plantar huesos de aceitunas


Por: Amy Grant

¿Alguna vez te has preguntado si puedes cultivar un hueso de aceituna? Quiero decir, puedes cultivar un aguacate de un hueso, ¿por qué no una aceituna? Si es así, ¿cómo se plantan huesos de aceituna y qué otra información de semillas de olivo podría ser útil?

Acerca de la propagación del hueso del olivo

Sí, puede cultivar un hueso de aceituna, pero hay una salvedad: tiene que ser un hueso "fresco". Con esto, no me refiero a un hueso de una aceituna comprada en una tienda. Las aceitunas que comemos se tratan con lejía, entre otras cosas, y es poco probable que engendren la propagación del hueso de la aceituna.

Ah, por cierto, ¿sabías que las aceitunas verdes y negras son iguales? La única diferencia es cuando se escogen. Las aceitunas verdes se recogen antes de que maduren, mientras que las aceitunas negras se dejan madurar en el árbol.

Información sobre semillas de olivo

Olivos (Olea europaea) crecen en áreas de veranos largos y cálidos e inviernos suaves y se pueden cultivar en las zonas de cultivo USDA 8-10. Los olivos se cultivan principalmente a partir de esquejes, pero también es posible cultivar olivos a partir de huesos o semillas.

Los hoyos deben limpiarse y procesarse a fondo para romper el letargo y facilitar la germinación. Cuando cultive olivos de hoyos, tenga en cuenta que la tasa de germinación es frustrantemente baja, así que cubra sus apuestas plantando múltiples hoyos. ¿Se pregunta cómo plantar huesos de aceituna? Sigue leyendo.

Cómo plantar huesos de aceituna

El primer paso para cultivar olivos de hoyos es recolectar semillas en el otoño una vez que la fruta ha madurado, pero antes de que se pongan negras. No recoja las aceitunas del suelo, sino que coseche la fruta directamente del árbol. Use solo aceitunas que no estén dañadas por agujeros de insectos u otros daños.

Ponga las aceitunas en un balde y martille ligeramente la pulpa para soltarla. Cubra las aceitunas trituradas con agua y déjelas en remojo durante la noche, revolviendo el agua de vez en cuando. Quite las moscas volantes, que probablemente estén podridas. Drenar el agua. Con dos estropajos o similar, frote las aceitunas para eliminar cualquier resto de pulpa y luego enjuáguelas bien.

Con cuidado, corte el extremo puntiagudo de los huesos de aceituna con un par de cortadores de pernos. No rompa completamente el casco o la semilla se arruinará. Déjelos en remojo durante 24 horas en agua a temperatura ambiente.

Ha llegado el momento de sembrar los huesos de aceituna. Use una mezcla de tierra bien drenada de mitad arena y mitad de abono de semillas en contenedores individuales de 6 pulgadas (15 cm). Siembre la semilla de olivo a una profundidad igual a dos veces su diámetro. Coloque las macetas en un marco frío con sombra con un tapete de germinación a 60 grados F. (16 C.) durante aproximadamente un mes. Mantenga húmedas las 2 pulgadas (5 cm) superiores de cada maceta mientras la semilla germina, pero deje que la parte superior ¼ se seque entre riegos para evitar enfermedades fúngicas y bacterianas.

Aumente la temperatura del tapete de germinación a 70 grados F (21 C) después del primer mes de estratificación cálida y continúe regando como antes. Las plántulas deben emerger en este segundo mes. Cuando lo hagan, comience a bajar la temperatura del tapete en 5 grados (15 ° C) cada semana hasta que la temperatura sea igual a la temperatura exterior.

Aclimate la plántula a las condiciones exteriores gradualmente en el transcurso de un par de semanas. Guárdelos en un área ligeramente sombreada durante los calurosos meses de verano y luego trasplantelos a mediados de otoño cuando el clima vuelva a ser fresco y húmedo.

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Estos son algunos de los mejores tipos de aceitunas para envases.

  • Aceituna Arbequina: Puede alcanzar hasta 10-15 pies de altura y tiene la mayor concentración de aceite en los frutos.
  • Aceituna Frantoio: Crece hasta 20-30 pies, pero un árbol cultivado en contenedores se mantiene pequeño.
  • Misión Oliva: Puede crecer hasta 25-30 pies de altura en el jardín, pero en macetas, alcanza una altura de 4-5 pies.
  • Aceituna Picual: La planta puede alcanzar de 12 a 18 pies de altura. Sin embargo, una muestra en maceta permanece pequeña.


Bajas de temperatura y daños a los olivos

Aquí hay una tabla que muestra cómo sufren los olivos en caso de baja temperatura (cifras para la variedad 'Arbequina' más resistente, en su mayoría):

Temperatura ° F Evento o daño Temperatura ° C
Temperatura ° F Se activa la latencia y la formación de flores 12,5 ° C
45 ° F Temperatura óptima para la latencia 7 ° C
39 ° a 70 ° F Se produce la formación de flores 4 ° C hasta 21 ° C
30 ° a 39 ° F Deterioro de la formación de flores -1 ° C hasta 4 ° C
Por encima de 23 ° F Sin daños Por encima de -5 ° C
19 ° a 23 ° F Microgrietas en la corteza, quemaduras en la punta de la hoja -5 ° hasta -7 ° C
14 ° a 19 ° F Quema de hojas, caen las hojas más viejas -7 ° hasta -10 ° C
10 ° F Caída de hojas, todas las hojas mueren -12 ° C
9 ° F Las yemas de las hojas, las yemas de las flores mueren -13 ° C
7 ° F Quemadura de ramita, corte de corteza, daño -14 ° C
5 ° F Muerte de ramitas, rajaduras de madera, muerte regresiva de las extremidades -15 ° C
1 ° a -7 ° F Grandes árboles muertos al suelo -17 ° hasta -22 ° C

Esto es para cuando otras condiciones son las mejores posibles. La resistencia del olivo no es tan buena cuando sucede lo siguiente:

  • lluvia en los días inmediatamente anteriores a la congelación
  • caída repentina de temperatura, en lugar de una caída lenta de una semana
  • viento golpes. En cuanto a los humanos, el frío "percibido" es mayor con el viento
  • el árbol es joven, menores de 10 años

Los números anteriores se basan principalmente en Variedad arbequina, cual es más resistente.

  • Por ejemplo, para el cultivar italiano "Frantoio", la muerte de las ramitas y la muerte regresiva de las extremidades ya ocurren a 12 ° F o -11 ° C en lugar de 5 ° F o -15 ° C como se muestra arriba.

Es posible reducir el daño congelando los olivos preparándolos para el invierno. Otra solución si su área se enfría demasiado es cultivar olivos en contenedores, para que pueda llevarlos adentro durante las olas de frío.


5 consejos sobre cómo cultivar un olivo

Un jardín es un lugar para escapar lleno de color, paz, amor y trabajo duro. Es motivo de orgullo y alegría para muchos propietarios, y con innumerables imágenes de ensueño de hermosos jardines llenando Pinterest, los jardineros de Pinterest tienen una gran cantidad de inspiración de la que sacar para mantener su jardín en buen estado durante todo el año y un paraíso para escapar y relajarse.

Cuando el clima se calienta, muchos piensan en los climas mediterráneos y sus jardines tropicales. Una de las exportaciones más famosas del Mediterráneo es el olivo, también conocido como olea europaea. La planta antigua es un símbolo de estatus de esta región en Europa y es una planta que se puede alojar tanto en el exterior como en el interior.

Para agregar una rodaja de verde oliva a su jardín, hemos hablado con Olive Grove Oundle para obtener su asesoramiento experto sobre el cultivo de un olivo.

1. Encuentra la posición correcta

Los olivos son conocidos por su amor por la luz del sol (después de todo, es su hábitat natural), por lo que debes tener cuidado de colocar tu árbol en el lugar más soleado que tengas para que tome el sol. Debe colocarlos donde puedan obtener un mínimo de seis horas de luz solar por día. ¡La orientación sur es lo mejor si es posible!

Si bien los árboles pueden soportar temperaturas de -10 ° C, si se combinan con un viento frío, los árboles jóvenes pueden tener dificultades para sobrevivir. Siempre que sea posible, proporcione una protección adecuada contra el viento y cubra su árbol durante el invierno para protegerlo de los duros elementos del invierno.

2. Orientación sobre macetas y plantaciones

Lo mejor es plantar su árbol en el suelo. Sin embargo, es posible macerarlo si lo desea. Al plantar, excave un agujero alrededor de un 50% más grande de lo necesario para darle al árbol suficiente espacio y asegúrese de tener un buen sistema de drenaje en su lugar. La grava se puede usar aquí para ayudar a que el agua drene correctamente del cepellón, o podría correr el riesgo de que el agua se contenga en las raíces y haga que su árbol muera lentamente.

3. Riegue con precaución

Los olivos tienen un mantenimiento relativamente bajo y requieren poco cuidado en términos de comida y agua. De hecho, si el abono en el que invirtió es de alta calidad, encontrará que no necesita alimentar a su árbol. Simplemente puede rellenar el suelo con un fertilizante de liberación lenta anualmente si lo desea.

Como uno de los árboles más resistentes a la sequía, no necesitará regar su árbol una vez plantado. Sin embargo, querrá asegurarse de que el suelo no se seque durante todo el año, y especialmente durante el invierno.

4. Cultivar fruta es un trabajo duro

Para cultivar frutos en su olivo, deberá asegurarse de que su árbol aguante un período de clima más frío por debajo de los 10 ° C durante dos meses, así como una diferencia de temperaturas entre el día y la noche.

Como los olivos están expuestos de forma nativa a un promedio de 300 días de luz solar al año, necesitarán mucha luz solar para producir aceitunas. Sin embargo, no se deprima si no recibe tanta luz solar, ya que es posible cultivar frutas en los meses de primavera y verano si el clima ha sido particularmente bueno.

Para mejorar sus posibilidades de producción de frutos, puede sacudir las ramas durante la temporada de floración, ya que las ramas autopolinizadoras serán atrapadas por el viento y ayudarán a la producción de flores. Podar su árbol también puede afectar la forma en que se produce la fruta.

5. Poda ligera

Los olivos requieren una cantidad mínima de mantenimiento y solo necesitan podarse cuando sea necesario.

Si planea producir fruta de su árbol, deberá podar su árbol. Esto debe hacerse antes de que el árbol haya florecido y debe quitar las ramas muertas, enfermas o moribundas. Su objetivo debe ser adelgazar las ramas para permitir que la luz entre en el centro del árbol.

Debe tener cuidado de no podar demasiado su olivo, ya que podría arruinar la forma o arriesgarse a la producción excesiva de brotes que no fructifican.

Jon Parrott

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Consejos para la recolección de aceitunas

  1. Las aceitunas suelen estar listas para la cosecha desde mediados hasta finales de octubre, pero algunas variedades, según el clima de crecimiento, crecen hasta finales de año.
  2. La recolección manual es común en todos los huertos, excepto en los grandes. Se coloca una red en el suelo alrededor de la base del olivo para atrapar la fruta que cae mientras se sacuden, tiran de las ramas o se utilizan rastrillos neumáticos para quitarla.
  3. En el momento en que las aceitunas abandonan el árbol, comienzan a deteriorarse. Las aceitunas que se recogen en contenedores se transforman en un tipo de compost que provoca la aparición de “aspereza” que reduce la calidad del aceite de oliva.


Plantación y cuidado

Varias otras plantas de Florida se llaman comúnmente "olivo", así que asegúrese de comprar un olivo europeo si tiene la intención de cultivar una fruta comestible.

Si bien las aceitunas se han cultivado en Florida durante años a pequeña escala, son un cultivo comercial relativamente nuevo aquí, por lo que todavía hay mucho que aprender sobre los requisitos culturales para mantener árboles saludables y productivos. Los investigadores han estado probando olivos tan al sur como Orlando. Los productores más al sur tendrán que decidir si vale la pena la oportunidad o esperar a que se realicen más investigaciones para ver qué tan al sur crecerán y prosperarán estos árboles.

El desarrollo floral (y por tanto, la producción de frutos) en la aceituna puede ser bastante complejo. Plantar más de un cultivar juntos puede aumentar la producción de frutos. Si quieres saltar y probarlo, el cultivar 'Arbequina' de España ha sido el más popular en Florida. Es un autopolinizador, lo que significa que puede usar su propia polina para fertilizar y producir fruta, pero tener otros cultivares cerca parece ayudar. 'Koroneiki' y 'Arbosona' a menudo se plantan para apoyar la polinización de 'Arbequina'. 'Mission', la "aceituna de mesa" negra común (para comer en lugar de las que son mejores para el aceite), es otra variedad que es autofértil y puede funcionar bien en un paisaje de Florida.

Una de las consideraciones paisajísticas más importantes para el cultivo de aceitunas es el suelo. Las aceitunas crecen mejor en áreas arenosas y con buen drenaje. Los árboles realmente prosperan en suelos pobres. La fertilización excesiva con nitrógeno puede causar un crecimiento excesivo de brotes a expensas de la producción de frutos. Demasiada agua de riego o lluvia hará que los árboles sean susceptibles a la pudrición de las raíces y dañará la producción al hacer que las flores caigan antes de que formen frutos.

Plante sus olivos en un lugar soleado con suelo bien drenado. Una vez establecidos, requerirán un cuidado mínimo, pero deberá protegerlos si las temperaturas invernales caen por debajo de los 20 grados.

La poda puede ser complicada. Los olivos nunca dan fruto en el mismo lugar en un tallo, por lo que un nuevo crecimiento cada año es esencial para la producción de flores y fructificación. Si bien la poda controla la altura o la forma y aumenta el flujo de aire para reducir los problemas de enfermedades fúngicas, se deben considerar los impactos en la floración y la fructificación antes de que se lleve a cabo una poda drástica.

Debería comenzar a ver frutos en su olivo después de tres años. En términos de producción, no se sorprenda si su árbol parece arrancar cada dos años. Las aceitunas se describen como especies que producen años alternos y, por lo general, tienen un año de gran producción de frutos seguido de un año de producción más ligera. Aproveche los años de menor producción podando las ramas que no florecen durante la temporada de floración. Cuando tenga lugar una fructificación más abundante, diluya la cosecha de aceitunas a dos o tres frutos por pie de ramita. Esto aumentará el tamaño de la fruta. El adelgazamiento debe realizarse poco después del cuajado.

Los olivos se consideran árboles relativamente libres de plagas y enfermedades, aunque la escala puede ser un problema, como ocurre con muchos otros árboles de jardinería en Florida. Además, las orugas y los saltamontes pueden dañar las hojas. Vigilar su árbol y abordar cualquier problema temprano es importante para mantenerlo saludable y próspero.

Para obtener más información sobre el cultivo de aceitunas, comuníquese con la oficina de Extensión de su condado local. Y busque actualizaciones del Florida Olive Council que está trabajando con UF / IFAS en la investigación de la aceituna.


Ver el vídeo: Grow an Olive Tree from a Pit


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