Verduras para temporadas de lluvia: consejos para cultivar plantas alimenticias en los trópicos


Por: Amy Grant

Las altas temperaturas y la humedad pueden hacer magia en los vegetales cultivados en los trópicos o crear problemas de enfermedades y plagas. Todo depende del tipo de cultivos que se cultiven; hay algunas verduras más adaptables para la temporada de lluvias que deben tenerse en cuenta. Algunas plantaciones de cultivos específicos en temporadas de lluvias pueden necesitar la ayuda de cubiertas de plástico para hileras y pesticidas o variedades de vegetales que se adapten al clima húmedo y húmedo.

Las verduras que se cultivan normalmente en los Estados Unidos, como la lechuga y los tomates, no son adecuadas para cultivar plantas alimenticias en los trópicos. A la lechuga, por ejemplo, no le gusta el calor y se dispara casi de inmediato.

Horticultura en los trópicos

Los insectos, tanto buenos como malos, se encuentran en todos los jardines de todas las regiones del mundo. Los insectos tropicales tienden a ser bastante abundantes y, como tales, pueden convertirse en una plaga para el jardín. Un suelo mejor equivale a plantas más sanas, que son menos susceptibles a los insectos o enfermedades. Si siembras cultivos que no son vegetales adecuados para la temporada de lluvias, tienden a estresarse y cuando se estresan, emiten sustancias que los insectos pueden sentir, lo que a su vez atrae a los insectos.

Entonces, la clave para cultivar plantas alimenticias saludables en los trópicos es enmendar el suelo con abono orgánico y plantar vegetales tradicionales que se cultivan en los trópicos. La horticultura sostenible es el nombre del juego y trabajar con las temperaturas y la humedad naturales de un clima tropical en lugar de en su contra.

Hortalizas cultivadas en los trópicos

Los tomates crecerán en los trópicos, pero siémbrelos durante el invierno o la estación seca, no durante la temporada de lluvias. Elija una variedad tolerante al calor y / o tomates cherry, que son más resistentes que las variedades más grandes. No se moleste con las variedades tradicionales de lechuga, pero las verduras asiáticas y el repollo chino funcionan bien. Algunas verduras tropicales crecen tan rápido durante la temporada de lluvias; es difícil evitar que se apoderen del jardín. Las batatas adoran la temporada de lluvias al igual que el kang kong, el amaranto (como la espinaca) y la malva para ensalada.

Otras verduras de la temporada de lluvias incluyen:

  • Brotes de bambú
  • Chaya
  • Chayote
  • Acacia trepadora
  • Caupí
  • Pepino
  • Berenjena
  • Helecho vegetal
  • Frijol
  • Katuk
  • Pimienta de hoja
  • Frijol largo
  • Espinaca malabar
  • Hojas de mostaza
  • Okra
  • Calabaza
  • Roselle
  • Calabaza de hiedra escarlata
  • Cáñamo Sunn (cultivo de cobertura)
  • Batata
  • Lechuga tropical / india
  • Calabaza de cera / melón de invierno
  • Frijol alado

Las siguientes verduras deben plantarse hacia el final de la temporada de lluvias o durante la estación seca, ya que son susceptibles a las plagas en el apogeo de la temporada de lluvias:

  • Melón de calabaza amarga
  • Calabaza
  • Luffa en ángulo, similar al calabacín

Al cultivar un huerto en los trópicos, recuerde que las verduras convencionales que se cultivan en Europa o América del Norte no se cortan aquí. Experimente con diferentes variedades y use verduras que se adapten al clima. Es posible que no obtenga todas sus verduras favoritas de su casa para cultivar, pero sin duda las agregará a su repertorio y ampliará su cocina a cocinas tropicales exóticas.

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Cultivando vegetales.

El cultivo de hortalizas es un desafío para muchas personas que recién se mudan a un clima tropical. Incluso los lectores de climas subtropicales luchan con el cultivo de hortalizas en climas cálidos.

No es de extrañar. La mayoría de las verduras con las que estamos familiarizados son más cómodas en un clima europeo o norteamericano.

Todos estamos familiarizados con las frutas tropicales y las hierbas y especias exóticas. Pero cuando se cultivan verduras en los trópicos, todo el mundo parece recurrir a la combinación habitual de lechuga, pepino y tomate.

Ahora, PUEDES cultivar esos vegetales en los trópicos. Se enumeran a continuación, y los artículos individuales (una vez escritos) lo ayudarán a cultivar vegetales en climas cálidos.

Pero lo mejor que puede hacer si desea cultivar vegetales en un clima tropical es simplemente cambiar al cultivo de vegetales tropicales.

Siga los principios de la permacultura: trabaje con la naturaleza, no en su contra y cultive las verduras que GUSTA crecer en su clima. Le ahorra muchas molestias y problemas de errores y la cosecha será MUCHO más grande.

Aquí hay una lista (creciente) de vegetales para cultivar. Y al ver que solo tiene un par de vínculos en esta etapa, me doy cuenta de que debería centrarme en esta área en un futuro próximo.


Verduras y verduras que prosperan en la temporada de lluvias tropicales

Cuando llegó la temporada de lluvias, comenzó con una sensación de alivio: la temporada seca se prolongó más de lo esperado y nuestros árboles y plantas ardían por el calor. Para mí, el aire más fresco era un consuelo bienvenido, y las lluvias un recordatorio de estar en casa y de estar acogedor. Las mañanas eran hermosas con la vista del sol saliendo a través de la neblina cubierta de rocío.

Pero muy pronto nuestros huertos de la zona uno con nuestras verduras recién plantadas comenzaron a sufrir: la fuerza de las lluvias y la humedad trajeron problemas de hongos y moho. Ante la realidad de que nuestros frijoles y verduras delicadas se iban a extinguir, pensé en el potencial de utilizar cultivos de cobertura, como la batata, durante el resto del año. Pero esto no parecía encajar en mi idea de lo que la permacultura nos pide que hagamos: observar e interactuar con el entorno en el que estamos situados y usarlo para nuestro beneficio. Con esto en mente, en Rancho Mastatal hemos estado plantando cultivos que prosperan tanto en el intenso calor como en la lluvia torrencial. A continuación se muestran algunas de las verduras más populares que estamos cultivando en el Rancho y que son adecuadas para la temporada de lluvias:

Los pepinos han sido abundantes en nuestro jardín esta temporada con nosotros bombeando encurtidos rápidos casi todos los días. ¡Nada mal para una comunidad que alimenta a 30-40 personas al día! Afortunadamente, a los pepinos les gusta el clima cálido y húmedo. Cultivamos el nuestro por semilla en un enrejado para permitir más flujo de aire y para que la fruta permanezca por encima del suelo.

Descrita como una de las especies vegetales más tolerantes al calor del mundo. Se planta por sus vainas de semillas que pueden cocinarse, encurtirse, comerse crudas o incluirse en ensaladas. Se vuelve mucilaginoso, así que tenlo en cuenta si eres sensible a la baba.

Este verde hoja es originario del sudeste asiático y es delicioso salteado con salsa de soja y ajo. Es una planta semiacuática, una enredadera que crece dentro o cerca del agua en suelos húmedos, por lo que es ideal para nuestro clima.

Tanto el hibisco verde como el arándano son deliciosas plantas perennes que prosperan en el clima cálido y húmedo. Se siembran por sí solas fácilmente durante la estación seca, por lo que cuando llegan las lluvias tienes un montón de bebés para mantener tu ensalada fresca y picante. Las hojas contienen ácido oxálico, por lo que no se pueden consumir en cantidades grandes y consistentes.

También conocida como espinaca de árbol, es una excelente planta verde perenne nativa de México. Sus hojas son comestibles una vez cocidas, como las espinacas. Es fácil de propagar cortando y le encanta la lluvia intensa.

La espinaca Malabar es otro verde parecido a la espinaca que ama el calor y la humedad. Las suculentas hojas se pueden comer tanto crudas como cocidas. Tenemos pocas plantas, por lo que estamos tratando de mejorar la población. Usamos un enrejado para apoyar su tendencia a enredarse.

También conocidos como frijoles Goa y frijoles princesa, estos son vegetales dulces llenos de proteínas que se adaptan bien al calor y la humedad. Pueden fijar su propio nitrógeno cuando la bacteria Rhizobium está en el suelo. Es mejor cosecharlos jóvenes y tiernos, y muy bien crudos en una ensalada.

Otras verduras más delicadas que estamos cultivando en nuestro vivero ya que no requieren tanta agua, como la rúcula, las hojas de mostaza y las coles asiáticas.

Al tener nuestro espacio de vivero cubierto, podemos cultivar cosas bajo techo que de otra manera no funcionarían tan bien en el exterior, también estamos experimentando con la creación de algunos espacios cubiertos móviles para camas de jardín al aire libre ... lo actualizaremos con el progreso, así que asegúrese darnos me gusta y seguirnos en Facebook e Instagram


Construye una cama de jardín elevada para los trópicos

El paisaje de Singapur está muy urbanizado y el suelo para el cultivo de plantas está muy alterado y se compone principalmente de arcilla con poca materia orgánica y ofrece un drenaje deficiente. En los jardines de plantas comestibles, las camas elevadas ofrecen al jardinero la flexibilidad de elaborar una mezcla de suelo más adecuada que se utiliza para cultivar un cultivo en particular. La columna de tierra elevada que se encuentra en un lecho elevado puede ayudar a mantener las raíces de las plantas fuera de las condiciones de anegamiento y permite que el exceso de agua se drene. Los marcos elevados de la cama evitan que la tierra se lave durante las fuertes lluvias.

El uso de camas elevadas de malla de alambre de acero galvanizado revestidas con tela geotextil en un huerto en Singapur

En Singapur se prefieren las camas elevadas con armazones revestidos de hormigón o ladrillo, ya que son más duraderas que la madera en condiciones tropicales. Los marcos revestidos de hormigón o ladrillo, aunque más duraderos, también son permanentes. No se pueden reconfigurar después de haber sido construidos. Una desventaja importante es que la columna de suelo en estos lechos elevados revestidos de concreto / ladrillo tiende a permanecer húmeda durante períodos prolongados, especialmente durante la temporada de lluvias.

Se puede construir un tipo alternativo de lecho elevado. En lugar de utilizar hormigón o ladrillos, este lecho elevado está enmarcado por medio de una malla de alambre de acero galvanizado que está revestido con tela geotextil en el interior. Se utilizan bridas para sujetar la tela geotextil en su lugar. El grosor del alambre que forma la malla de alambre determinará de alguna manera la forma de los lechos elevados que se pueden moldear, ya que afecta la facilidad de doblar la malla para dar la forma deseada.

Con el tiempo, la tela del geotextil puede decolorarse y si esta apariencia le molesta, use su creatividad para encontrar formas de disfrazarla.

La tela geotextil utilizada para hacer estas camas elevadas ofrece una ventaja adicional. Como es poroso, permite que la columna de tierra "respire". En los trópicos, donde la lluvia puede ser abundante, el exceso de humedad en la columna del suelo puede evaporarse más fácil y rápidamente en un lecho elevado revestido de tela geotextil en comparación con uno que está revestido con concreto grueso o ladrillos. La composición del suelo también es importante: se puede preparar una mezcla que sea más porosa con mucha arena gruesa agregada para mejorar el drenaje y la evaporación que es necesaria para reducir la probabilidad de que nuestras plantas experimenten pies húmedos prolongados.

Una segunda ventaja que ofrece este tipo alternativo de lecho elevado es que se puede mover cuando surge la necesidad, aunque es necesario hacer un esfuerzo para vaciar el suelo. La altura de esta cama elevada de malla de alambre también se puede elevar para satisfacer las necesidades de los jardineros ancianos, las personas en sillas de ruedas y las personas con problemas de espalda.

Un borde plantado de plantas con flores no solo agrega color al huerto, sino que también atrae a polinizadores como mariposas y abejas para ayudar a que los frutos se conviertan en vegetales frutales. Los arbustos utilizados para crear este borde también oscurecen el aspecto crudo de las camas elevadas de malla de alambre de acero.

La apariencia de estas camas elevadas de malla de alambre conferirá un aspecto industrial al jardín. Dependiendo del color del tejido geotextil, pueden decolorarse con el tiempo. Para los jardineros que no se sienten cómodos con esa apariencia, pueden poner en práctica su creatividad ideando formas de disfrazar y embellecer el exterior de la cama elevada. Una de las formas empleadas fue plantar alrededor del lecho elevado. Los arbustos que pueden crecer hasta la altura de la cama elevada pueden oscurecer efectivamente el exterior de las camas elevadas de malla de alambre.


Lista de quehaceres

  • fertilizar con líquido las verduras de hoja quincenalmente
  • proteger las plantas sensibles a las heladas con campanas
  • hacer planes para hacer trabajos más importantes en el fresco
  • spray o red brassica para controlar las larvas
  • Plantar árboles frutales de hoja caduca con raíces desnudas.
  • Sembrar abono verde resistente en camas no utilizadas.
  • vuelva a colocar las hierbas perennes en una maceta fresca
  • proteger las plántulas contra caracoles y babosas

Consejos y trucos de horticultura para principiantes

Cuando cultivas semillas de hortalizas en los trópicos, debes tener en cuenta los insectos. Insectos estará en todos los jardines y habrá muchos, especialmente durante la temporada de lluvias. Así que tenga cuidado de que no se conviertan en una plaga para el jardín.

Es mejor usar un suelo orgánico rico y bien drenado. Es importante regar y alimentar con regularidad, especialmente mientras las plantas están creciendo y no olvide usar un fertilizante.

Recuerde que la clave para cultivar vegetales saludables en los trópicos es trabajar con las temperaturas naturales y la humedad de un clima tropical en lugar de contra él.

Por último, no olvide que en Malasia la mejor manera de comprar semillas de hortalizas tropicales es en línea, ya que es más fácil y conveniente.



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