¿Qué es la albahaca con especias azules: cultivo de plantas de albahaca con especias azules?


Por: Amy Grant

No hay nada como el sabor de la albahaca y, si bien las hojas de color verde brillante tienen un encanto propio, la planta ciertamente no es un espécimen ornamental. Pero todo eso ha cambiado con la introducción de las plantas de albahaca "Blue Spice". ¿Qué es la albahaca con especias azules? La albahaca "Blue Spice" es una planta de albahaca ornamental que seguramente cautivará a los devotos de esta hierba. Siga leyendo para obtener más información sobre la albahaca Blue Spice.

Acerca de Basil "Blue Spice"

Las plantas de albahaca Blue Spice tienen hojas verdes pequeñas y brillantes. Cuando las plantas florecen, producen espigas densas de brácteas de color púrpura oscuro con flores de color púrpura claro que recuerdan a la salvia. A medida que la planta madura, los tallos se oscurecen a granate y emergen nuevas hojas ruborizadas con púrpura.

El sabor tiene el sabor a regaliz por excelencia de la albahaca, pero con notas de vainilla, especias y limón. Su perfil de sabor único se adapta bien a platos de tomate, berenjena y calabacín, así como a platos de carne, pescado y queso.

La albahaca Blue Spice florece antes que la mayoría de las otras albahacas dulces, desde junio hasta las primeras heladas de otoño. El hábito de crecimiento es compacto y uniforme, y las plantas alcanzan un tamaño de aproximadamente 18 pulgadas (45 cm) de alto por 12 pulgadas (30 cm) de ancho.

Esta anual prefiere la exposición total al sol, pero tolera la sombra adaptada. Cuanto más sol recibe la planta, más profundos son los tonos púrpuras. Al igual que otros tipos de albahaca, "Blue Spice" se mezcla bien en el jardín y se ve particularmente impresionante cuando se combina con la combinación clásica de jardín de hierbas de caléndulas naranjas.

Cultivo de albahaca con especias azules

La albahaca Blue Spice, como otras variedades de albahaca, es una hierba tierna. Se puede cultivar en las zonas USDA 3-10. Se puede cultivar como anual al aire libre o como perenne en el interior en un alféizar soleado.

A la albahaca le gusta la tierra fértil bien labrada. Enmiende el suelo con abono orgánico bien descompuesto o estiércol un mes antes de la siembra. Mantenga el área libre de malezas y húmeda.

Siembre las semillas en el interior para trasplantarlas al aire libre a finales de febrero. Si desea sembrar directamente, espere hasta finales de marzo cuando no haya posibilidad de heladas y la temperatura del suelo se haya calentado. Siembre las semillas finamente y cúbralas ligeramente con tierra.

La germinación debe ocurrir en una semana a dos semanas. Una vez que las plántulas desarrollen sus dos primeros juegos de hojas verdaderas, adelgace las plantas, dejando solo las plántulas más fuertes.

Una vez establecida, la albahaca requiere muy pocos cuidados. Mantenga las plantas ligeramente regadas, el área libre de malas hierbas y pellizque las flores.

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Especia Azul Albahaca

Kind Herbs Nombre científico Ocimum americanum x basilicum Número de artículo 2064 Marca 123seeds Topselect Cantidad de semillas 1600

Basil Blue Spice es una variedad de albahaca con flores aromáticas de color violeta claro a azul claro muy atractivas, con aroma a vainilla, rodeadas de hojas verde oscuro, serradas, lisas y brillantes. Esta hierba es muy apetecible y es originaria de la zona mediterránea. Se cultiva en nuestro clima en una parcela muy soleada como anual. Basil Blue Spice también se puede sembrar en interiores en macetas grandes. La albahaca combina muy bien con tomates, berenjenas, calabacines, ajos, carnes, pescados y quesos.

Basil Blue Spice también es delicioso en vinagretas, en escabeche en vinagre y en aceite. La albahaca pierde mucho sabor durante la cocción, así que no la cocine por mucho tiempo. Puede agregar albahaca fresca y en rodajas a los platos calientes después de cocinarlos. Use albahaca fría en pesto, ensaladas y en ensalada Caprese. Agregue albahaca a las salsas de pasta, sopas, adobos, tortillas y pizzas después de cocinarlas. Anual no resistente. Altura: 30 - 45 cm.

Grupo de productos Semillas de hierbas
Nombre científico Ocimum americanum x basilicum
Guía de siembra Descargar PDF
Periodo de siembra Abril Mayo
Días hasta la cosecha 60-70
Contenido 1600 semillas
Sinónimos flor comestible, flores comestibles

Siembra interior: a partir de abril

Temperatura de germinación: 18 - 22 ° C

Posición de la planta: soleada y protegida (invernadero)

Siembre en interior a partir de abril. Use bandejas de semillas llenas de tierra húmeda para macetas. Siembre poco profundo y delgado. Presione las semillas suavemente sobre el suelo, pero no las cubra. La albahaca es un germinador ligero. Usa una botella con atomizador para regar las semillas, de modo que no las molestes. Cubra las bandejas con una tapa para retener la humedad. Mantenga la temperatura lo más uniforme posible y no deje que baje durante la noche.

Retire la tapa cuando emerjan las plántulas. Transplante las plántulas, cuando sean lo suficientemente grandes para manipularlas, en macetas separadas. Endurezca las plántulas de colocándolas al aire libre en un lugar soleado con refugio durante el día durante aproximadamente 10 a 14 días, a principios de mayo. Plántelas después de este período en una parcela muy soleada y resguardada, a partir de mediados de mayo, cuando ya no haya peligro de heladas nocturnas. Mantenga las plantas a una distancia de 20 a 25 cm.

Siembre al aire libre a partir de mediados de mayo, cuando ya no haya peligro de heladas nocturnas. Siembre en una parcela soleada con refugio. Siembre finamente y poco profundo y presione las semillas suavemente sobre el suelo. No los cubra, porque la albahaca es un germinador ligero. Adelgace las plántulas, cuando sean lo suficientemente grandes para manipularlas, a 20 - 25 cm. Riéguelos durante la germinación y con la sequía. Nunca dejes que la albahaca se seque por completo. Recoja las hojas de la parte superior y siga recogiendo para estimular un nuevo crecimiento. La albahaca necesita mucha luz, calor y agua para crecer. Necesita al menos 5 - 6 nuestros de luz cada día para prosperar.


Efectos secundarios

Cuando se toma por vía oral: Albahaca es PROBABLEMENTE SEGURO cuando se consume en cantidades alimentarias. Cuando se toma por vía oral como medicamento, la albahaca es POSIBLEMENTE INSEGURO. La hierba de albahaca y el aceite de albahaca contienen estragol. El estragol es una sustancia química que podría aumentar el riesgo de contraer cáncer de hígado.

Cuando se aplica a la piel: El aceite esencial de albahaca es POSIBLEMENTE SEGURO cuando se aplica sobre la piel en concentraciones de hasta el 6% durante 12 semanas.

Cuando se inhala como aromaterapia: No hay suficiente información confiable para saber si la albahaca es segura o cuáles podrían ser los efectos secundarios.


Plantas → Albahacas → Albahaca azul africana (Ocimum 'Azul Africano')

Información general de la planta (editar)
Hábito vegetal: Hierba / Hierba
Ciclo vital:Perenne
Requisitos de sol:Pleno sol
Pleno sol y sombra parcial
Resistencia mínima al frío:Zona 10a -1,1 ° C (30 ° F) a +1,7 ° C (35 ° F)
Altura de planta :2-3 pies
Propagación de la planta:2-3 pies
Sale de:Color de follaje inusual
Fragante
Flores:Llamativo
Color de la flor:Lavanda
Color de malva
Tamaño de la floración:Menos de 1 "
Tiempo de flor:Finales de primavera o principios de verano
Verano
Finales del verano o principios del otoño
Otoño
Usos:Hierba culinaria
Partes comestibles:Sale de
Flores
Métodos de alimentación:Hierba culinaria / especia
Crudo
Cocido
Atrayente de vida silvestre:Abejas
Mariposas
Resistencias:Resistente a los ciervos
Resistente al conejo
Propagación: Semillas:No se hará realidad de la semilla
Otra información: este cultivar es estéril y no forma semillas.
Propagación: Otros métodos:Esquejes: tallo
Esquejes: punta
Contenedores:Adecuado en 3 galones o más
Paternidad:Ocimum kilimandscharicum x Ópalo oscuro

Una albahaca ornamental muy atractiva y estéril que produce una profusión de hermosas hojas teñidas de púrpura y continuas y grandes agujas de flores durante toda la temporada. Las flores son amadas por los insectos polinizadores de todo tipo. ¡Es una alegría ver tantas abejas nativas trabajando en esta planta!

'African Blue' es mi albahaca ornamental favorita. Lo he cultivado dos temporadas seguidas ahora, y tengo la intención de cultivarlo también el próximo año. Crece a pleno sol hasta unos buenos 3 pies de altura, con tallos altos de flores rosadas contra hojas con vetas de color púrpura. 'African Blue' es un cruce entre Ocimum kilimandscharicum y Ocimum basilicum 'Dark Opal'. A los polinizadores les encanta. Su alto contenido de alcanfor (heredado de su progenitor de África oriental, Ocimum kilimandscharicum, o albahaca alcanfor) la convierte en una hierba culinaria menos deseable, pero es hermosa como un imán polinizador ornamental.

Esta es mi albahaca favorita. Su sabor es un poco más suave que el de la albahaca dulce. Me parece que se mezcla bien con la albahaca dulce cuando hago pesto, proporciona un poco más de profundidad. También es una hermosa planta.

Esta planta me ha funcionado excepcionalmente bien. Lo cual no es tarea fácil para ninguna planta de mi jardín este año. Tuve bajas masivas de ardillas, tuzas y ácaros. Sin embargo, mi albahaca azul africana se ve perfecta. Es una máquina floreciente y siempre se ve saludable. A las abejas les gusta mucho, lo cual es genial. ¡Recomiendo mucho esta planta!


Ver el vídeo: Πώς μαζεύουμε σπόρους από βασιλικό


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