Colinabo: valor nutricional, método de cultivo de plántulas y no plántulas


  • Valor nutricional del colinabo
  • Variedades de col colinabo
  • Agrotécnica colinabo
  • Método de plántula de cultivo de colinabo.
  • Una forma sin semillas de cultivar colinabo

Continuando la conversación sobre tipos de repollo, que se puede cultivar en las condiciones de la región Noroeste, ahora nos centraremos en la col colinabo, que aún no está muy extendida en nuestro país. Pero esta es la col de maduración más rápida.

Madura 70-80 días después de la germinación, o 20-30 días antes que la espiga. Además de ser resistente al frío, es valioso para las regiones del norte del país, donde de junio a principios de julio hay escasez de verduras frescas de sus patios traseros.

Col de colinabo conocido desde hace mucho tiempo. Lo sabían varios siglos antes de nuestra era. Colinabo era conocido por los antiguos romanos como kaulorapa, que significa tallo de nabo. De aquí proviene su nombre moderno. Está más extendido ahora en los países de Europa occidental.



Valor nutricional del colinabo

El valor nutricional del colinabo tiene un tallo esférico muy crecido, llamado sangre de tallo, que se forma por encima del suelo. La col colinabo tiene un alto valor dietético, así como un sabor agradable. En términos de contenido de nutrientes, supera a la col blanca. La materia seca se acumula en ella hasta un 10,5%. Se distingue por un alto contenido de azúcares (3-7%), una parte significativa de la cual está representada por sacarosa, que determina su sabor dulce, proteínas (1.5-3%), fibra (0.9-1.2%).

Por el contenido de vitamina C, el colinabo ocupa un lugar destacado entre muchos cultivos de hortalizas: en 100 gramos de materia prima, acumula hasta 50-100 mg. Esto es lo mismo e incluso un poco más que los frutos de limón y naranja. Es por eso que la col de colinabo también se llama "limón del norte". En los cultivos de tallos hay carotenoides (3-9 mg%), vitaminas: B1 (tiamina) - 0.02-0.3 mg%, B2 (riboflavina) - 0.05-0.4 mg%, B6, PP (ácido nicotínico) - 0.2-0.9 mg %, en términos del cual el colinabo excede repollo blanco y la mayoría de las otras verduras.

El repollo colinabo es rico en sales minerales. Los elementos de ceniza contienen 0,8-1,2%, incl. sales de potasio 387 mg%, calcio 45-60 mg%, magnesio 19-179 mg%, fósforo 50 mg%, hierro 2,2 mg%, sodio - 50 mg%, azufre - 88 mg%. Tiene efectos anticancerígenos (cáncer de pulmón, vejiga, próstata y mama, intestinos), antiescorbúticos, antiinflamatorios, antiedematosos, antiateroscleróticos, antimicrobianos, antitóxicos, hematopoyéticos y reconstituyentes.

Comer colinabo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, el metabolismo y las funciones del hígado, la vesícula biliar y el tracto gastrointestinal. Es mucho más suave que el repollo blanco, afecta suavemente el tracto gastrointestinal, estimula el apetito, por lo tanto, es más adecuado para la nutrición médica (en forma hervida) para la gastritis crónica, colelitiasis, gastritis y úlcera gástrica y duodenal, se puede usar en nutrición. pacientes debilitados con enfermedades infecciosas, anemia, enfermedad renal, hipertensión, aterosclerosis. El colinabo y su jugo son útiles para los niños, ya que el calcio que contienen se absorbe fácilmente y se usa para formar dientes y huesos. El alto contenido en calcio, fósforo y proteínas hace que este tipo de repollo sea importante en la dieta de las embarazadas.

Las semillas de colinabo tienen la misma forma, tamaño y color que las semillas de repollo y otros tipos de repollo. En términos de brotes, tampoco difiere de ellos, pero la primera hoja verdadera de colinabo tiene un pecíolo largo, un color verde grisáceo o púrpura azulado y una forma alargada, y su borde está incidido en forma de dientes.

El colinabo forma un sistema de raíces muy desarrollado. Su raíz principal no es gruesa, sino larga. De él se extienden numerosas raíces densamente ramificadas. Por lo general, el sistema de raíces se encuentra bastante denso en la capa superior del suelo a una profundidad de 25-30 cm y se distribuye uniformemente en todas las direcciones a una distancia de unos 60 cm. A medida que la planta crece, las raíces penetran profundamente en el suelo. La raíz principal y sus ramas pueden alcanzar una profundidad de 1,5-2,6 m La superficie de succión total del sistema de raíces de colinabo supera incluso el sistema de raíces de la col. Si el agua subterránea se acerca a la superficie del suelo, las raíces no penetran profundamente.

Después de la formación de la hoja verdadera 7-8, el tallo crece notablemente más grueso. A partir de este momento, la formación de tallos y el crecimiento de las hojas proceden simultáneamente. Las primeras variedades de repollo tienen menor número de hojas y tamaño que las últimas. Las frutas de tallo pueden tener varias formas, pero las redondas y planas tienen mejores cualidades gustativas. En el exterior, el tallo está cubierto por una densa piel de color verde o morado.

En su interior tiene una pulpa blanca densa, carnosa, jugosa y dulce. A medida que madura, la parte inferior del tallo crece primero y luego el resto. El engrosamiento es causado por la diferenciación en el núcleo de un gran número de vasos. Una planta de tallo demasiado maduro, por regla general, tiene una forma alargada y fea con hinchazones formadas en forma de "conos". La calidad del cultivo del tallo se deteriora con la falta de humedad en el suelo, así como bajo la influencia de las altas temperaturas, cuando el clima es caluroso durante mucho tiempo.

El colinabo es una planta extremadamente plástica; puede crecer en varios suelos y zonas climáticas, desde el extremo norte hasta el sofocante sur. Esta col es una planta resistente al frío. La temperatura más favorable es +15 ... + 18 ° С durante el día y +8 ... + 10 ° С durante la noche. A una temperatura más alta, sus tallos crecen más rápido, a baja temperatura (+6 ... + 10 ° С), las variedades de maduración temprana tienen plantas con flores.

Entre las plantas de repollo, el colinabo es el más resistente a la sequía, ya que tiene la capacidad de extraer la humedad de los horizontes profundos del suelo, pero forma una fruta de tallo de alta calidad solo con un buen suministro de humedad. Reacciona positivamente al riego, especialmente en suelos arcillosos turbosos y arenosos propensos a secarse. Cuando la humedad del suelo está por debajo del 60% de la capacidad de humedad total, se observa el agrietamiento de los tallos. Las plantas son especialmente exigentes con la humedad del suelo en el período inicial de crecimiento, cuando hay un crecimiento intensivo de hojas y raíces.

El colinabo es una planta amante de la luz. Al cultivarlo en los pasillos del jardín, cuando las copas de los árboles crean un poco de sombra, la formación de tallos se retrasa y el rendimiento disminuye. Ella es una planta de día largo. Se notó que bajo las condiciones de un día polar largo, hay un crecimiento más rápido de hojas y la formación de un tallo.

El colinabo crece bien en suelos arcillosos sueltos, arcillosos ligeros y bien calentados, ricos en materia orgánica. Cada kilogramo de col colinabo extrae 3,5 g de nitrógeno, 3 g de fósforo, 5,5 g de potasio y 2 g de calcio del suelo con un cultivo. De todos los tipos de repollo, es el más tolerante a la sal. La mejor reacción de la solución del suelo para el crecimiento del colinabo es neutra o incluso ligeramente alcalina. Sin embargo, el colinabo da rendimientos bastante satisfactorios en suelos ligeramente alcalinos (pH 5,5).


Variedades de col colinabo

El valor del colinabo radica en el hecho de que tiene predominantemente variedades de maduración temprana que pueden producir una cosecha de 60 a 70 días después de la germinación, lo cual es muy importante para obtener una producción temprana de la tierra a principios de la primavera. Las variedades tardías crecen poco y se almacenan bien en el período otoño-invierno.

Variedades de maduración temprana - Vienna White 1350, Athena, Corist F1, mitad de temporada - Eder RZ F1, Cartago F1 y maduración tardía - Violetta, Gigant, Kossak F1.

Agrotécnica colinabo

El colinabo se cultiva en campo abierto y protegido. En invernaderos e invernaderos tiene sentido cultivar solo las variedades más tempranas. El colinabo se puede cultivar con éxito al aire libre como un nuevo cultivo después de cosechar las primeras plantas verdes. lechuga, Espinacas, Lucas en una hoja de un conjunto o muestra, rábanocultivado en suelos bien fertilizados.

Los mejores predecesores del colinabo son patatas, pepino, tomate, chícharos, remolacha, cebolla. Para el colinabo, no se aplican fertilizantes orgánicos, pero se proporcionan los cultivos anteriores. Los fertilizantes minerales se aplican inmediatamente antes de sembrar o plantar plántulas.

El suelo para el colinabo se prepara en el otoño. Se excava en toda su profundidad (25-30 cm). Para combatir la quilla, que afecta a todas las plantas de col (y también a las malas hierbas), introducen fertilizantes de cal (0,4-0,8 kg de dolomita o piedra caliza molida por 1 m²). El mejor efecto se obtiene utilizando materiales de cal finamente molidos. Si faltan agentes de encalado, se puede utilizar la aplicación local en pequeñas dosis.

Al plantar plántulas, se agregan 5-10 g de dolomita en cada hoyo, gastando 50-100 g por 1 m². Un fertilizante como la harina de fosforita no solo proporciona fósforo a las plantas, sino que también es un medio eficaz para combatir la acidez del suelo, que ha un efecto beneficioso sobre el rendimiento ... En la primavera, tan pronto como sea posible comenzar el primer trabajo en la parcela personal, es necesario excavar el suelo con un rastrillo en 2-3 pistas para aflojar su capa superficial y evitar así una fuerte evaporación de la humedad de eso. El suelo para el colinabo debe cortarse y nivelarse con cuidado.

Si un el suelo es pesado, flotando, excave, en suelos más ligeros, aflojando a una profundidad de 12-15 cm con una azada o un cortador plano. Se obtienen buenos resultados procesando el suelo moliendo con un tractor de empuje. Solo es aconsejable aflojar los suelos de secado rápido en la primavera, seguido de rastrillos. Antes de excavar o aflojar la primavera, haga fertilizantes minerales: 15-20 g de nitrato de amonio o urea, 20-30 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio. En nuestras condiciones del norte, la siembra o plantación de plántulas se realiza en crestas o crestas preparadas previamente.

El colinabo se cultiva de dos formas: plántula y plántula. Para la siembra, solo se deben usar semillas grandes y calibradas. Dan brotes amistosos y alineados con tasas de crecimiento rápidas. Estas semillas proporcionan una madurez temprana y el mayor rendimiento de tallos de alta calidad.

Método de plántula de cultivo de colinabo.

Se cultivan plántulas de colinabo, así como repollo blanco, con un pico o sin ella. Para la preparación de plántulas, puede utilizar invernaderos, viveros o invernaderos.

Una abundancia de aire exterior fresco y ligero asegura siempre plántulas de alta calidad. Es importante controlar la temperatura, no vaporizar las plantas. La temperatura del aire durante el día debe estar en +12 ... + 16 ° С, y por la noche +6 ... + 8 ° С. Las plántulas deben regarse en raras ocasiones, pero en abundancia. Después de cada riego, es necesario ventilar para eliminar el exceso de humedad del aire que, al interactuar con las altas temperaturas, crea condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad de la "pierna negra". Durante el período de crecimiento, las plántulas se alimentan dos veces.

La primera vez es de 7 a 10 días después de la recolección, cuando las plántulas enraizarán bien y se fortalecerán. En un riego se pueden tomar 10-15 g de nitrato de amonio, 30 g de superfosfato, 10-15 g de cloruro de potasio. Inmediatamente después de la alimentación, las plantas se riegan con agua limpia para evitar quemaduras en las hojas. Se alimentan por segunda vez, 10-12 días después de la primera alimentación. En este caso, la dosis de fertilizantes se duplica.

Antes de plantar, las plántulas se endurecen. Las plántulas de colinabo se plantan a la edad de 3-5 hojas verdaderas. Para plantar, use solo plantas sanas, no demasiado crecidas. Gruesos, demasiado crecidos no son adecuados para plantar, ya que forman tallos lignificados de forma alargada.

El momento de la siembra de las plántulas está determinado por el momento del consumo del producto. Para uso en verano, las plántulas de variedades tempranas se plantan en campo abierto a intervalos de 10 a 15 días. La fecha de siembra más temprana es a finales de abril - principios de mayo. Las plántulas de variedades tardías se pueden plantar simultáneamente con variedades tardías o medianas de repollo blanco, del 15 de mayo al 5 de junio. Para el consumo de otoño, las plántulas cultivadas en el jardín se plantan en un lugar permanente a principios de agosto.

Se utilizan varios métodos para plantar plántulas. Las variedades tempranas de colinabo, que forman un pequeño tallo, deben colocarse preferiblemente en crestas o camas con una distancia entre las filas extremas de las camas adyacentes (crestas) de 45-50 cm. La distancia entre filas es de 20-25 cm. las filas se colocan en la cresta y 4 en una fila, se planta una planta de una planta cada 15-20 cm. Las variedades tardías, que tienen una gran roseta de hojas, se plantan con pasillos anchos (45-60 cm). En una fila, una planta de una planta está a una distancia de 25-50 cm. La técnica de plantar plántulas es la siguiente.

Primero se nivela la superficie del lecho, luego se tira del cordón y, según la distancia entre las plantas, que depende de la variedad, se hacen hoyos de 10-12 cm de profundidad con azada, pala o pala de mano. Se vierten 0,5 litros de agua en cada uno de esos agujeros. Las plantas se plantan en el lodo resultante a la misma profundidad a la que estaban en invernaderos o viveros. La siembra demasiado profunda de plántulas retrasa el crecimiento de los tallos y degrada su calidad. Agujero muy útil alrededor de las plantas. mantillo (espolvorear por encima) con tierra seca, o mejor aún con una capa de turba de 1,5-2 cm de espesor Después de la siembra hay que aflojar la tierra compactada en los pasillos. El acolchado y el aflojamiento previenen la fuerte evaporación de la humedad del suelo.

Una forma sin semillas de cultivar colinabo

Puede cultivar col colinabo en nuestra zona noroeste y de forma imprudente. Para la siembra, seleccione áreas con suelos ligeros, ricos en orgánicos y libres de malezas. La siembra se inicia tan pronto como el suelo se calienta y será posible procesarlo. Como regla general, desde finales de abril hasta principios de mayo, la siembra continúa hasta finales de la primavera. La tasa de siembra de semillas es de 0,1-0,2 g de semillas por 1 m². La profundidad de siembra es de 1,5-2,5 cm.

Para una distribución más uniforme de las semillas en una fila durante la siembra, la arena seca a menudo se mezcla con ellas como lastre. aserrín seco, semillas calcinadas (muertas) de mijo, colza, mostaza y otros cultivos. Un buen lastre es el superfosfato granular, tamizado y calibrado al tamaño de las semillas de col. No solo promueve la siembra uniforme, sino que también proporciona plántulas de repollo jóvenes en el período inicial de crecimiento con el fósforo necesario para el desarrollo del sistema radicular.

Para 1 g de semillas, se mezclan 3-10 g de superfosfato. La siembra con semillas recubiertas da muy buenos resultados. Tal procesamiento protege simultáneamente la semilla de daños mecánicos, diversas plagas y enfermedades, sirve como alimento en las primeras etapas de la vida de la planta. Por lo general, las plántulas de semillas granuladas aparecen antes. Las semillas granuladas se pueden sembrar sin lastre, con una tasa de siembra más baja y, lo más importante, se distribuyen uniformemente en la fila y se encuentran a la misma profundidad al sembrar. En condiciones favorables, los brotes de colinabo aparecen en 5-7 días. Si la siembra se lleva a cabo en suelo seco, las semillas pueden permanecer en él durante mucho tiempo y brotarán solo después de que hayan caído las lluvias. Sin embargo, es posible acelerar la aparición de plántulas incluso antes del inicio del clima lluvioso, si antes de sembrar los surcos se derraman con agua e inmediatamente después de la siembra, el suelo se compacta con una tabla o un rastrillo.

Tan pronto como aparezcan los brotes, el suelo debe aflojarse inmediatamente. Además, debe controlar de cerca las plántulas.Cuando aparece una pulga de la col, la plaga más peligrosa de las plantas de col joven, los cultivos deben polinizarse urgentemente con polvo de tabaco (3-5 g / m²). El adelgazamiento de las plántulas se realiza mejor en la fase de la primera hoja verdadera, pero no más tarde de la 2-3a. En fila, las plantas se dejan a una distancia de 10 a 15 cm entre sí, para las variedades tempranas y de 25 a 50 cm, para las de mitad de temporada y tardías.

El cuidado adicional para las plantas de colinabo cultivadas por plántulas y plántulas es el mismo. Consiste en el aflojamiento sistemático del suelo, regar, alimentar, combatir malezas, plagas y enfermedades.

Lea la siguiente parte. Colinabo: riego y alimentación, cultivo en invernaderos →

V. Perezhogin,
candidato de ciencias agrarias


PROGRAMA DE TRABAJO DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE "AGRONOMÍA JOVEN" PARA 5 CLASES

Ministerio de Educación y Ciencia de la República de Kalmykia

Institución de educación general municipal

"Escuela secundaria de Ovatinskaya"

PARA ACTIVIDADES EXTRACTIVAS

"AGRONOMÍA JOVEN" PARA LA CLASE 5

DIRECCIÓN: INTELECTUAL GENERAL

Autores: Bodraeva M.L., directora de la escuela,

V.E. Khechieva, director adjunto de Asuntos Internos


Nota explicativa

Este programa de trabajo "Joven agrónomo" se elabora en base al Programa Modelo de actividades extraescolares de educación general básica y tiene un enfoque intelectual general.

Desde 2011, nuestra escuela participa en el experimento republicano "Agroclasses - como modelo innovador de educación especializada". El tema del proyecto republicano ocupa un lugar importante en las actividades extraescolares, extraescolares de estudiantes y profesores. Cada graduado de una escuela rural debe convertirse en un usuario de la tierra completamente competente, al menos en la escala de una granja subsidiaria personal. Y la formación de "alfabetización agrícola" se puede iniciar desde la escuela primaria, continuada en la principal - a través de la organización de actividades extraescolares del círculo "Joven Agrónomo", donde los estudiantes recibirán la cantidad necesaria de conocimientos y habilidades que les permitirán para realizarse como futuros dueños de la tierra.

El cultivo de hortalizas y el cultivo en el campo es una rama muy intensiva del cultivo de plantas. Siguen siendo sectores agrícolas muy intensivos en mano de obra, especialmente en Kalmykia, por lo que una de las tareas más importantes es transferir el cultivo de hortalizas y campos a una base industrial. Cada año aumenta la demanda de la población por estos productos. Es necesario ampliar aún más la gama y aumentar el rendimiento de hortalizas, cultivos extensivos, mejorar su seguridad y reducir las pérdidas. Los agrónomos juegan un papel importante en el cumplimiento de estas tareas. Hoy la agricultura está reviviendo y necesita urgentemente especialistas. Y por eso, en este momento, la profesión de agrónomo tiene una gran demanda. Quizás, en el futuro, nuestros alumnos se interesen por esta profesión y quieran dedicarse a la agricultura.

El programa de trabajo "Joven agrónomo" es un material adicional a las asignaturas escolares: historia natural y biología.

El programa prevé el estudio continuo del material durante un año, teniendo en cuenta las características de edad y el nivel de desarrollo de los estudiantes.

Una característica distintiva de este programa es:

- conexión entre agronomía y ecología

- educación de un ciudadano ambientalmente alfabetizado y socialmente adaptado a través del amor por el trabajo en la tierra.

Propósito: dominar la experiencia de la aplicación práctica de conocimientos y habilidades al cultivar plantas en un sitio de entrenamiento y experimental.

1. Educativo:

- dar los conceptos de "Cultivo de campo" y "Cultivo de hortalizas"

- estudiar la variedad de plantas agrícolas y su importancia en la vida humana

- ampliar y profundizar el conocimiento de la biología en el campo de la agronomía

- formar ciertas habilidades y habilidades en los conceptos básicos de la agronomía

- Enseñar la capacidad de trabajar individualmente y en grupo, liderar una discusión, defender su punto de vista.

- mejorar las habilidades de los estudiantes para cultivar y cuidar plantas agrícolas

- desarrollar un interés cognitivo por las plantas, tanto en los naturales como en los agroecosistemas

- desarrollar habilidades de trabajo independiente, trabajo duro, interés en el tema, la capacidad de analizar de forma independiente

- desarrollar la atención, el pensamiento lógico, el habla de los estudiantes, la observación.

3. Educativo:

- formar un alto nivel de cultura ambiental y patriotismo, la necesidad de protección ambiental, una actitud humana hacia la naturaleza viva e inanimada circundante y la responsabilidad por su destino

- formar un interés sostenible en el trabajo

- educar a un ciudadano de Rusia y la República de Kalmukia ambientalmente competente y socialmente adaptado.

El programa está diseñado teniendo en cuenta el componente regional y las características de edad de los niños. Este programa está diseñado para 1 año de estudio. Edad de los niños - 5to grado (9-12 años). La composición del grupo es permanente, la forma de clases es grupal.

Las clases se imparten durante 2 horas una vez a la semana. Total 68 horas al año. Formas preferidas de organización del trabajo: lección, investigación, seminario, trabajo práctico. Estas clases encontrarán su aplicación en la vida cotidiana, por lo que conviene utilizar el enfoque de actividad en la docencia, una forma activa de conocer el material que se está estudiando.

Condiciones para la implementación del programa.

Este programa se puede implementar sujeto a la disponibilidad de una oficina debidamente equipada (en este caso, la oficina del "Joven Agrónomo"), un invernadero, un sitio de capacitación y experimentación, equipos para el trabajo agrícola.

Metodología para la implementación del programa.

El lugar de liderazgo en el aula lo ocupan los métodos inherentes a la biología como asignatura del ciclo de las ciencias naturales: observaciones directas en la naturaleza, trabajo experimental en el sitio de formación y experimental. El programa prevé formas de trabajo como excursiones a las granjas campesinas de Karat, Nadezhda, Tyunga, la Universidad Estatal de Kalmyk, la participación de los alumnos en la preparación y celebración de eventos masivos, acciones ambientales, exposiciones de artesanía, concursos "Bichkn Turskm", "Planeta verde", "Mi pequeña patria: naturaleza, cultura, etnia", "Jóvenes investigadores de la naturaleza circundante".

Evaluación de los conocimientos de los estudiantes.

La evaluación de los conocimientos de los estudiantes se lleva a cabo en forma de cuestionarios, resolución y redacción de crucigramas, pruebas sobre los temas cubiertos por el programa, preparación de proyectos.

Al final del curso, los estudiantes deben saber:

- conocer los conceptos básicos del cultivo de campo y el cultivo de hortalizas

- ser capaz de reconocer los cultivos de hortalizas y de campo por su apariencia

- tener conocimientos básicos de la recopilación de un herbario

- ser capaz de cuidar las plantas, vigilar la agricultura

- ser capaz de aplicar los conocimientos teóricos en la práctica.

- desarrollo del interés por las clases en la asociación

- profundizar y mejorar los conocimientos de los alumnos en el campo de la biología vegetal y la ecología

- la formación de habilidades en los fundamentos de la agronomía

- pensamiento desarrollado, formulación correcta del habla, observación y elaboración correcta de conclusiones

- la formación de un interés sostenible en el trabajo agrícola, alta cultura ambiental y cultura del trabajo.

En el marco del programa, en las clases de la asociación se lleva a cabo la comunicación interdisciplinar:

1. Literatura - en la preparación y realización de eventos públicos, clases temáticas: "Festival de Otoño", Día Internacional de la Tierra, Día Internacional del Agua.

2. Historia - al estudiar los temas: "Kalmykia es una tierra bendecida", "¡Qué hermosa eres, mi estepa, en abril!"

3. Bellas artes y tecnología - en la preparación y realización de concursos temáticos de dibujos, carteles, consolidación del material estudiado.

Los indicadores de desempeño de la asociación son:

La aspiración de los alumnos a recibir nueva información y autoeducación.

La capacidad de los alumnos para navegar en la variedad de cultivos de campo y hortalizas, así como los conceptos básicos de la tecnología agrícola.

Formación de habilidades prácticas y capacidad para la actividad creativa.


Colinabo: valor nutricional, método de cultivo de plántulas y sin semillas - jardín y huerta


UNA BREVE DESCRIPCIÓN DE

Arbusto perenne de la familia Yasnotkov. En estado salvaje, se encuentra ampliamente en el sur de Europa. Los países mediterráneos son reconocidos como la patria de la salvia. Fue muy apreciado en la Edad Media y tuvo aplicaciones universales. Ahora, este cultivo se cultiva ampliamente en Moldavia, Ucrania, en el territorio de Krasnodar. Se encuentra cada vez más en casas de verano en Bielorrusia.

Salvia officinalis (farmacia) en nuestras condiciones alcanza una altura de 30-40 cm El arbusto está formado por numerosos tallos tetraédricos densamente frondosos de color gris verdoso. Hojas en pecíolos largos, de forma oblonga. Las flores se recogen en una inflorescencia: azul violeta, rosa, con menos frecuencia blanca. Las semillas son redondas, negras, viables durante 3-4 años.

En un lugar sabio puede crecer durante cinco o más años.

VALOR NUTRICIONAL Y CURATIVO

Las hojas contienen muchos aceites esenciales, flavonoides, fitómidos, ácidos orgánicos, taninos. Hay vitaminas P, PP. Las inflorescencias y las hojas sirven como especias.

REQUISITOS PARA LAS CONDICIONES DE CRECIMIENTO

sabio resistente a la sequía, reacciona mal al encharcamiento. Prefiere un suelo franco o franco arenoso no demasiado pesado. Ama los lugares apartados protegidos de los vientos del norte y del este. Con frecuencia se congela en invierno (más de 10 años de observación).

AGROTECNICA DEL CRECIMIENTO

La salvia se propaga por semillas, dividiendo arbustos viejos y esquejes. El método de las plántulas es tradicional.

Las hojas de salvia que contienen aceite esencial y taninos son de importancia práctica. En el primer año de vida se realiza una sola cosecha, mientras que principalmente se arrancan las hojas inferiores. En los años siguientes, las plantas se cortan en la fase de brotación (junio). Después de recolectar la masa verde, la salvia se riega y se alimenta. La segunda vez que la salvia se cosecha a más tardar a principios de septiembre. De una planta de tres años, puede obtener 120 g de hojas secas. Las materias primas recolectadas en una capa de hasta 20 cm se secan a la sombra en un área bien ventilada. La masa seca se puede almacenar durante 2-3 años.

Las inflorescencias cortadas se colocan en una habitación cálida y bien ventilada, donde tiene lugar la maduración.

La salvia es muy decorativa y conserva su atractivo hasta la aparición de las heladas persistentes. Se ve bien tanto en composiciones grupales como en solitario.

PARA FARMACIA DOMICILIARIA

Se usa salvia principalmente para uso externo debido al pronunciado efecto antiinflamatorio y desinfectante. Se utiliza para el enjuague con angina, gripe, infecciones respiratorias agudas, estomatitis, gingivitis. Lavado por infusión de heridas purulentas, fístulas, úlceras. En caso de caída del cabello, a veces se frota en el cuero cabelludo.

Se cree que la salvia normaliza la actividad de las gónadas, por lo que se prescribe para la infertilidad, en la menopausia, para la obesidad y la debilidad senil. Las infusiones tienen un efecto fortalecedor sobre el sistema nervioso central.

Caldo. 20 g por 200 ml de agua hirviendo. Beber 1 cucharada. cuchara 3 veces al día. Para enjuagar la garganta y la boca (especialmente para el dolor de muelas). Con inflamación de la pelvis renal y vesícula biliar (para un mayor efecto, agregue ajenjo en polvo: por 3 horas de salvia, 1 hora de ajenjo).

Tintura. Por 100 g de alcohol (200 g de vodka) - 20 g de la planta. Exteriormente: para el tratamiento de heridas supurantes.

Mezcla: 1 cucharadita de vinagre y 3 cucharaditas de caldo de salvia, como loción para aftas.

A TU MESA

La salvia es una especia original para carnes fritas, carne de cerdo picada y pescado. Se condimenta con ensaladas, sopas, verduras, platos dulces, añadidos a platos de queso.


Colinabo: valor nutricional, método de cultivo de plántulas y sin semillas - jardín y huerta


Puerro (también conocida con los nombres de puerro, pras, cebolla perla), probablemente proviene de la cebolla de uva silvestre que se encuentra en el Mediterráneo y Asia occidental. Cultivado en el Antiguo Egipto, Grecia y Roma. El faraón Keops premió a quienes se distinguieron con racimos de puerros.

UNA BREVE DESCRIPCIÓN DE

Puerro cultivado como cultivo bienal y anual. En el primer año, forma un falso bulbo y hojas, florece en el segundo año. Tiene un bulbo cilíndrico blanco de 2-8 cm de diámetro, formado por bases foliares engrosadas. En la parte superior, el bulbo está cubierto con 1-2 escamas secas de color blanco o grisáceo.

El puerro tolera bien el trasplante y crece hasta finales de otoño. Las hojas son largas, anchas, de color verde oscuro con una flor cerosa, planas, formando un tallo falso grueso - "pata", que es la parte comestible principal.

El puerro es una buena planta melífera. Las semillas permanecen viables durante 2-3 años De las variedades, tenemos la Karantansky de maduración temprana más extendida. Es resistente al invierno, en otoño tolera una caída de temperatura a -7 ° C. El sabor es débil. Mantener la calidad es bueno.

También son de interés las variedades Gigantskiy y Sizokryl. El primero es de alto rendimiento, tiene hojas largas (80-90 cm) y una pata muy grande y gruesa. La segunda es una variedad de maduración tardía que puede invernar al aire libre.

VALOR NUTRICIONAL Y CURATIVO

Puerro contiene fibra, proteínas, aceites esenciales, vitamina C (más en primavera, después del almacenamiento, más que en otoño), B1, B2, B3, B6, E, H, PP, potasio, calcio, sodio, fósforo, sales de hierro. Un pequeño porcentaje de aceites esenciales le da un sabor agradable, pero menos picante que la cebolla, y no deja un olor fuerte.

El puerro aumenta el apetito, mejora el funcionamiento del tracto digestivo y el hígado, se recomienda para la aterosclerosis, trastornos metabólicos (incluida la gota), urolitiasis, escorbuto, deficiencia de vitaminas, anemia. Las hojas de puerro verde contienen caroteno, clorofila y xantofila, que regulan la composición de la sangre.

En la antigüedad, el puerro era apreciado como un medio para preservar y fortalecer la voz. El emperador Nerón, al que le gustaba mucho cantar, trataba sus cuerdas vocales de esta manera: algunos días comía exclusivamente puerro, aderezado con aceite de oliva.

En su forma cruda, el puerro está contraindicado en enfermedades inflamatorias del estómago y el duodeno 12.

REQUISITOS PARA LAS CONDICIONES DE CRECIMIENTO

El puerro es una planta resistente al frío. Pero la temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 15-20 ° C. Para una mejor invernada de los puerros, es necesario apiñarlos o cubrirlos con turba, cubrirlos con patas y hojas de coníferas.

El puerro es higrófilo, requiere riego regular, al menos 10-12 veces durante la temporada de crecimiento. Esta es una planta amante de la luz. Para su cultivo son adecuados los suelos sueltos, fértiles, ricos en materia orgánica, franco arenosos y franco-livianos con un horizonte cultivable profundo. Deben estar libres de malas hierbas y ser neutrales. El puerro crece bien en suelos de llanuras aluviales en los valles de los ríos.

AGROTECNICA DEL CRECIMIENTO

Planta bienal. En cultura, se cultiva como anual. De alto rendimiento, resistente al frío, ama los suelos bien fertilizados y húmedos.

Contiene materia seca, proteínas, carbohidratos, oligoelementos, vitaminas. Mejora la actividad del hígado y la vesícula biliar. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. Útil para el reumatismo, la aterosclerosis, la obesidad, los trastornos metabólicos (con cambios relacionados con la edad), la deposición de sal.

Los puerros se cultivan tanto por semillas como por plántulas. Cuando se siembra con semillas (en junio), las plantas hibernan. Se forman flechas florales por segundo año. Las flores son pequeñas, blanquecinas o rosadas, recogidas en paraguas.

La principal parte comestible de un puerro es la parte del tallo llamada pata. A una edad temprana, las hojas también son aptas para la alimentación. Para obtener patas blanqueadas a principios de agosto, se espolvorea hasta una altura de 20-25 cm. El tallo falso se utiliza en ensaladas, sopas, como complemento de platos principales en forma guisada y frita. Tiene un aroma oscuro, sabor agradable y delicado.

Conserva el valor nutricional hasta por seis meses, enterrado en la arena a una temperatura de aproximadamente cero.

Para la cosecha temprana, los puerros se pueden cultivar en cultivos conjuntos entre hileras de rábanos, lechuga, remolacha, apio, colinabo, cebollas y zanahorias.

En el otoño, el suelo se excava profundamente y se fertiliza en las mismas dosis que cuando se cultivan cebollas. Durante el procesamiento de otoño, el estiércol se puede aplicar en una cantidad de 4-5 kg ​​/ m 2.

Cultivar puerro principalmente mediante la siembra de semillas en campo abierto y a través de plántulas. También puede utilizar un método de propagación vegetativa, plantando pequeños bulbos de observación. Para obtener plántulas, las semillas se siembran en un invernadero, cajas o macetas de cerámica a fines de marzo y principios de abril. La mezcla de suelo se prepara a partir de tierra de césped o compost con la adición de humus y turba baja (en partes iguales). Si se cultiva en turba, se le agrega aserrín y arena (proporción 3: 1: 0.5). Para 5 kg de la mezcla humedecida, agregue 250 g de harina de dolomita, 50 g de superfosfato doble, 30 g de urea, 40 g de sulfato de potasio y oligoelementos. Antes de sembrar, el suelo se apisona ligeramente, se riega abundantemente.

Las semillas se siembran en ranuras, a una distancia de 6-7 cm. Tasa de siembra: 6-10 g por 1 m 2. Las semillas se germinan de la misma manera que en las cebollas, lo que acelera la aparición de las plántulas en 5-7 días. Las semillas sembradas en las ranuras se cubren con una pequeña capa de tierra ligera, luego la superficie se apisona ligeramente, se cubre con una película y se mantiene en un lugar cálido (20-22 ° C) hasta que aparezcan los brotes. Tan pronto como aparecen los brotes, las cajas se transfieren a un lugar más fresco. Al cultivar plántulas, la temperatura se mantiene entre 17 y 20 ° C durante el día y entre 8 y 14 ° C durante la noche.

A finales de abril, la primera quincena de mayo, las plántulas se plantan en un lugar permanente en ranuras de 10 a 15 cm de profundidad. Esta profundidad es necesaria para obtener "patas" blanqueadas y alargadas. La distancia entre las hileras es de 40-45 cm, entre las plantas en las hileras - 10-15 cm. Se puede plantar aún más gruesa: 20-30 cm - la distancia entre las hileras y 8-10 cm - entre las plantas. Para que las plántulas echen raíces bien, las hojas y raíces se cortan a 1/3 de la longitud. Luego, las raíces se sumergen en un puré de arcilla y estiércol.

Después de plantar, las ranuras se cubren con humus con una capa de 1-1.5 cm y se riegan abundantemente. Se recomienda plantar plántulas en tiempo nublado o después de la lluvia, preferiblemente por la tarde. El método de las plántulas aumenta el rendimiento en un 30-50%. Para obtener una cosecha en otoño y para el almacenamiento en invierno, las semillas se pueden sembrar directamente en campo abierto a principios de mayo (a una temperatura del suelo de al menos 7 ° C) en surcos poco profundos a la misma distancia que al plantar plántulas. Las semillas se remojan antes de sembrar. La profundidad de siembra de las semillas es de 1-1,5 cm, la tasa de siembra es de 0,8 g por 1 m 2. Irse es tradicional.

LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO

Los puerros se extraen del campo abierto para su almacenamiento en invierno a finales de octubre e incluso a principios de noviembre. Se limpia de tierra, se seca, las raíces se cortan a 1 cm (sin dañar las escamas de los bulbos) y las hojas se cortan en un tercio. El puerro cavado se rocía con arena en el almacenamiento, dejando solo los extremos de las hojas sin cubrir.

Durante el período de almacenamiento, los nutrientes salen de las hojas hacia el tallo falso, como resultado de lo cual se espesa, y la cantidad de vitamina C en el "tallo" casi se duplica.

PARA FARMACIA DOMICILIARIA

Numerosas recetas se dan en su poema "Sobre las propiedades de las hierbas" del científico francés Odo de Men (siglo XI). Por ejemplo, aconseja aplicar a las heridas y úlceras puerros, machacados con miel, tomar jugo de puerro con caldo de cebada al toser y mezclar con vino - para el dolor de espalda. Avicena en su obra "Canon de la Medicina" (siglo XI) informa sobre métodos de tratamiento de verrugas, úlceras cutáneas, furúnculos, hemorragias nasales, asma, diarrea sanguinolenta, etc. con la ayuda de las lesiones Muchas recetas antiguas son adoptadas por la medicina tradicional.

A TU MESA

Uso de puerros en forma cruda, guisada y hervida para ensaladas, salsas, sopas, platos de verduras, carne, pescado, cereales, huevos, para bocadillos fríos, como relleno para productos de harina.

Para el almacenamiento a largo plazo, los puerros se congelan (hojas), se salan (hojas y "patas"), se conservan en vinagre y se secan. En el decapado, suelen utilizar “patas”, pero también se pueden conservar los bulbos hijos (en adobo agridulce). Para el secado, recomendamos las variedades de puerro maduros temprano con un "tallo" largo, que se corta en anillos. Cuando se seca, el puerro conserva bien sus propiedades aromáticas.

Delicioso (y raro) recetas

Sopa de puré de verduras. Pique 2-3 plantas de puerro, 3-4 raíces de zanahoria, un poco de perejil, apio y cocine a fuego lento con 2-3, etc. cucharadas de mantequilla. Cuando las verduras estén blandas, verterlas con agua caliente o caldo, añadir 3-4 tubérculos de patata y sal al gusto. Frote las verduras preparadas a través de un colador, diluya con caldo de verduras y déjela hervir, luego sazone con mantequilla. Sirve con picatostes espolvoreados con queso rallado.

Sopa de leche con puerro. Enjuague los puerros cortados en rodajas, póngalos en leche hirviendo, agregue sal al gusto y cocine por 10-15 minutos. Junto con el puerro, puede agregar papas o zanahorias ralladas o en cubitos a la leche hirviendo.


Características del

En nuestro país, con el inicio de la primavera, el repollo se puede ver en casi todos los huertos o en una cabaña de verano. Sin embargo, sin conocimientos básicos de agronomía, es bastante difícil cultivar cabezas fuertes de repollo a partir de semillas ordinarias. No demasiado caprichoso para el régimen de temperatura, el repollo ama mucha humedad, luz solar y suelo fertilizado. Las mejores condiciones para plantar plántulas serán la construcción de un invernadero hecho de policarbonato o envoltura de plástico.

Las verduras crucíferas pueden ser de varios tipos:

  • Maduración tardía: prácticamente no se come crudo y es perfecto para la conservación.
  • Temporada media: este vegetal se puede comer inmediatamente después de alcanzar la madurez y también se puede usar para preparar reservas para el invierno.
  • Maduración temprana: pequeñas cabezas sueltas de repollo que pesan hasta 1,5 kg. Este tipo aporta un rendimiento medio, pero requiere unas condiciones especiales para su almacenamiento en bodegas o conservas.

Además, puede seleccionar varias variedades híbridas obtenidas mediante reproducción artificial. El rendimiento de dicho repollo puede alcanzar hasta 40 kg de 10 metros cuadrados. metro.

Independientemente del tipo de plántulas que se plantaron en el suelo, cualquier repollo no madurará antes de agosto. Incluso un invernadero ordinario sin calefacción acelerará el proceso de maduración y obtendrá la cosecha a finales de junio o principios de julio. Si el invernadero está equipado con iluminación especial, entonces es posible regular no solo la temperatura del aire, sino también la duración de las horas de luz, lo que también aumentará el crecimiento de la verdura.


Te sigo contando lo que voy a intentar hacer crecer esta temporada. Uno de ellos es Mitsuba. En 2015, traté de comprar semillas en Ali, obviamente no las enviaron. Este año lo compré en las semillas de Asia. Realmente lleva un par de semanas. Ahora he bajado las plántulas. Guardaré aquí información sobre esta planta.

El acecho japonés crece en la región asiática. En Japón, que es famoso por sus hígados largos, existe una actitud especial hacia la comida. Esta es la principal fuente de energía y salud. El cultivo se utiliza como especia y agente curativo. En Rusia, esta verdura no es conocida por la mayoría de los jardineros. Por lo tanto, es importante conocer los trucos para cultivar un cultivo.

Descripción Cryptotenia japonesa (lat. Cryptotaenia japonica) se refiere a plantas herbáceas perennes de la familia del apio (paraguas Apiaceae). En su entorno natural, crece en China, Japón, Corea.

La cultura picante-aromática se conoce con otros nombres: Tripol. Mitsuba. Los japoneses acechan. Perejil japonés.
La planta se distingue por raíces gruesas, pequeñas flores blancas o rosa claro. Las voluminosas hojas trifoliadas del pecíolo son de forma ovalada con bordes dentados y un color rojo púrpura. La formación de follaje más grande ocurre en 2-3 años. La inflorescencia, que es característica del paraguas, parece original: parece una panícula suelta debido a la diferente longitud de los pedúnculos. La altura de Mitsuba varía de 30 a 120 cm. El fruto es de dos semillas que se rompe fácilmente en dos mitades. Las semillas oblongas tienen un color pardusco grisáceo.

Crece en laderas cubiertas de hierba húmeda, en bosques de llanura aluvial sombreados.
En las condiciones de la zona media de la Federación de Rusia, las hojas mueren en la temporada de invierno. La cultura se despierta tarde después del invierno.

Características beneficiosas
La composición química del trifol contiene: mono y disacáridos Aceites esenciales Vitaminas: C, A, B6, B2, B1, B9, PP, E Fibra minerales: calcio y hierro retinol y fósforo potasio y magnesio sódico. La composición del cultivo incluye: proteínas - 2,3% de carbohidratos - 4,4% de grasas - 0,23%. Hay 13 kcal por 100 g de materias primas japonesas de Skylark.

La Cryptotenia japonesa tiene: tónico y antioxidante, antiséptico y antimicrobiano, efectos anticancerígenos y antimutagénicos, expectorante e hipolipidémico, antifebril. El perejil japonés ha encontrado aplicación en la medicina alternativa: combate los resfriados, la tos y la bronconeumonía; resiste el adenoma de próstata y los accidentes cerebrovasculares; resuelve problemas de excreción urinaria; combate la diabetes y las neoplasias; inhibe la inflamación crónica y protege de las enfermedades autoinmunes; trata erupciones en la epidermis; reduce el contenido de lípidos. En el tratamiento de las picaduras de abejas y serpientes, se utilizan hojas de Mitsuba.

Como se cultiva El acecho japonés no tiene pretensiones. Prefiere suelos ligeros drenados. Se siente muy bien tanto en areniscas como en margas. Requisitos de aterrizaje: humedad y sombra parcial. Los rayos directos del sol hacen que las hojas se pongan amarillas. Baja demanda de acidez del suelo. La preparación del suelo comienza en otoño. Excave la tierra a una profundidad de 30 cm Fertilice el suelo: En el otoño, con humus o compost (hasta 4 kg por 1 m2) y superfosfato doble (20-30 g). En primavera: alimentación compleja nitrofóbica (30–40 g). En las regiones de chernozem de Rusia, crece hasta 4 años en un solo lugar. En las regiones del norte, se cultiva como anual. Se caracteriza por la resistencia al invierno. No es necesario cubrirse para el invierno. La profundidad de siembra de las semillas es de 1,5 a 2 cm, la distancia entre sí es de 3 cm. Siembra en campo abierto a una temperatura del suelo de + 15 ° С. De acuerdo con el crecimiento, se lleva a cabo el adelgazamiento de los cultivos, al principio dejan el intervalo - 5 cm, luego aumentan a 10 cm. El crecimiento del follaje verde ocurre a una temperatura de + 20 ... + 25 ° С.
Para obtener una cosecha más rápida, use un método de plantación de plántulas. A principios de junio, se plantan en invernadero o bajo agrofibra. Para obtener una salida de lujo, definitivamente necesitará pellizcar el vástago principal. No traen estiércol semi podrido o fresco a la parcela de Mitsubishi: se garantizan verduras limpias y ausencia de nitratos.
Trifol se planta después de: legumbres, repollo, pepinos, patatas, tomates.

Cómo plantar métodos de mejoramiento: semillas para plántulas dividiendo las raíces en primavera u otoño. Método sin semillas Practicando podzimny o siembra clásica en la primavera en un lecho abierto: la última década de abril - principios de mayo. La profundidad de siembra de las semillas es de 1,5–2 cm Se observa el esquema de plantación: el intervalo entre cultivos: 15–20 cm, el espacio en las filas: 30–40 cm En el otoño, se forma una pequeña roseta de follaje. En condiciones favorables, se produce la siembra natural del suelo. El material de siembra se endurece a + 2 ... + 7 ° С durante 3 meses. A veces, se usa remojo de semillas al plantar. Así, se mantienen durante 3 días, cambiando el líquido al menos 3 veces al día. Método de plántula Difiere en ligereza y sencillez. La temperatura, que es óptima para la germinación de las plántulas, es de + 25 ° С. Sin embargo, las semillas germinan con éxito a temperaturas más altas o más bajas. El cultivo de Mitsuba se lleva a cabo en muchas etapas. Esto proporcionará un condimento para toda la temporada. La siembra de semillas para plántulas se lleva a cabo en marzo en vasos de turba de 6 x 6 cm. La apariencia de las hojas y su apariencia le dirán cómo elegir una plántula. Trasplante a lecho abierto en la segunda década de mayo cuando aparecen 2 hojas verdaderas. Las plántulas junto con tabletas de turba se incrustan en el suelo. Sin miedo a las heladas ligeras. Cosechado en los primeros meses de verano. Las semillas, que se siembran en campo abierto a principios de mayo, permitirán cosechar durante el apogeo de la temporada de verano y en agosto. Para saturar de vegetación en el otoño, la siembra de semillas se lleva a cabo en junio.

Uso de cocina La suavidad del aroma de Trípoli recuerda a un aroma de apio. La especia rebelde tiene un sabor dulce. Estimula el apetito, tonifica y tonifica. En la tierra del sol naciente, las raíces, ramitas y hojas se utilizan para condimentar patatas y sopas, arroz y panecillos, así como para hornear con verduras. Adecuado como guarnición de mariscos. Tallo, las semillas se consumen crudas. Los brotes generalmente se agregan a las ensaladas. No es habitual someterlo a un tratamiento térmico de cocción prolongado: el sabor cambia a amargo, el valor nutricional disminuye. Se utiliza como cultura picante en la receta de la tempura de comida japonesa nacional. Las hojas y las sábanas blanqueadas son buenas para hamburguesas y sándwiches. También se hierven, se cuecen y se fríen. Las semillas se utilizan como especia. Las raíces de la Cryptotenia japonesa se utilizan en la dieta, durante la cocción se guisan o se hierven. A menudo se convierten en un plato independiente que se puede consumir como plato separado o junto con otros alimentos preparados. Principalmente con pescado o carne. Una característica distintiva de Mitsuba: al ser una planta perenne, agrada con la vegetación a principios de la primavera. El consumo en grandes cantidades es perjudicial para la salud, provoca irritación de la piel. Para fines gastronómicos, se cultiva en una planta anual.

Kakiage con verduras: la mitad de la cabeza - cebolla de nabo 3 cucharadas. l. - agua 60 g - raíz de jengibre 1 manojo - Mitsuba 0.2 cdas. - harina de trigo 1,5 cucharadas. l. - fécula de patata 300 ml - aceite de girasol. Tecnología de cocción: Cortar la cebolla y el Lurker en tiras. Agregue el jengibre con las verduras. Agrega almidón, harina y agua fría. Calentar el aceite y freír hasta que se doren. Colocar sobre una servilleta de papel. Espere a que se drene el aceite. Sirve con salsa de soja.

Como cuidar Las características del cuidado del Lurker japonés son: deshierbar y aflojar el riego del aderezo. Riego Tripol es una planta amante de la humedad. Requiere riego regular. Es importante no permitir que el suelo se seque entre riegos, pero sin encharcamientos excesivos. Qué se debe fertilizar Durante el cultivo de plantas exóticas, se requerirá fertilización adicional. Se utilizan fertilizantes orgánicos y minerales. Para alimentar la planta se utilizan excrementos de aves o purines. En el otoño, el sitio planeado para la siembra se llena de materia orgánica. Durante la temporada de crecimiento, basta con alimentar las plantas 2 veces con fertilizante mineral complejo. Tome nitrofosfato: 1 m2 10-15 g Control de plagas y enfermedades De vez en cuando, el perejil japonés está expuesto a enfermedades y ataques de plagas. Se ve afectado por el pulgón del melón, que provoca un retraso en el crecimiento del cultivo. La aparición masiva de insectos dañinos conduce a la muerte de la Mitsuba. El peligro de los pulgones no está solo en el daño al ovario y al follaje. Ella es distribuidora de enfermedades virales y bacterianas. Luchan contra las plagas rociando con infusión de cáscara de cebolla. Se vierten 400 g de materias primas con agua hirviendo (10 l), los platos se cierran herméticamente. Un día después, se agrega jabón de lavar diluido (40 g) a la solución y las plantas se tratan dos veces. Para combatir caracoles y babosas se utilizan pimientos picantes, cenizas y todo tipo de trampas.

Como cosechar Periodo de vegetación del perejil japonés: 55-60 días. El rendimiento de vegetación de 1 m2 varía de 1,3 a 1,5 kg. Las raíces, las ramas y el follaje son adecuados para cocinar. Se alimentan de hojas tiernas y brotes que alcanzan los 25–35 cm. Se cosechan a principios de primavera antes de la floración. Las plantas se podan por la mañana. Destacan la integridad de la superficie, la ausencia de daños y deterioro.

Como se almacena El lugar para almacenar Mitsuba fresca es el refrigerador. Las hojas se utilizan durante un máximo de 5 días y las raíces a las pocas semanas. Un recipiente de vidrio sellado es apropiado para semillas. No pierde propiedades útiles durante unos 4 meses si está en la oscuridad y fresca lejos del agua y la fuente de calor.



Artículo Anterior

Cuidado de las plantas de interior de Columbine - ¿Puedes cultivar Columbine en interiores?

Artículo Siguiente

4 razones por las que los servicios de diseño de jardines son una pérdida de dinero